Ferme de la Rigonie | Production et vente directe de fruits rouges en Périgord
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Au fil des saisons

De la précoce Gariguette à la fraise Mara des bois en passant également par la Charlotte, la Ferme de la Rigonie vous propose bien d’autres variétés ainsi que des fruits rouges.

Gariguette

Avril à Mai

Acidulée, rouge clair, réveille les papilles

Cléry

Mai à Juin

Fruit ferme, chair tendre, acidulée et sucrée

Charlotte

Mai à Novembre

Rouge vif, boisée et fondante en bouche

Murano

Mai à Novembre

Rouge vif, florale et aux senteurs musqués

Mara

Juin à Octobre

Rouge brillant, odorante, saveur fraise des bois

Cirafine

Mai à Novembre

Allongée, rouge rubis, juteuse et aromatique

Framboise

Juin à Novembre

Longue en bouche, acidulée

Cassis

Juin

Noir réglisse, fort en bouche

Groseille

Juin

Rafraîchissante, à la saveur acidulée

Myrtille

Juillet 

Juteuse, sucrée et légèrement anisée

Mûre

Juin à Août

Gourmande, aromatique et sucrée

Vente directe de la production des Fruits et produits locaux

À mi-chemin entre Périgueux et Sarlat venez découvrir la Ferme familiale de la Rigonie sur la commune de Cendrieux. Facile d’accès, vous y trouverez des fruits rouges de saison, la cueillette est réalisée chaque matin par nos soins selon leurs saisonnalités.

Visitez le Périgord

Produits fermiers

Un savoir-faire familial façonne depuis 1905 des produits de traditions issus du terroir Périgourdin.

Gelées

Élaborée à partir du jus de fruits et de sucre de canne, sa saveur puissante, sa texture fondante, lui permette de s’associer à vos entrées, plats et desserts.

Fraises
Framboises
Mûres
Coing
Groseille

Vinaigres

Mélange subtile de jus de fruits rouges, qui après une longue macération va se révéler aromatique, raffiné et donner du caractère à vos préparations.

Fraises
Framboises
Mûres
Coing
Groseille

Sirops

À partir du jus de nos fruits et l’ajout de sucre de canne, nous procédons à une cuisson rapide pour obtenir un sirop aromatique et naturel. En boisson, en nappage de glaces ou fromage blanc, il apporte une note fruitée.

Fraises
Framboises
Mûres
Coing
Groseille

Confitures

Préparée avec des fruits frais et du sucre de canne, la confiture est cuite dans un chaudron de cuivre qui permet une cuisson régulière et homogène.

Fraises
Framboises
Mûres
Coing
Groseille
Fraises
Framboises
Mûres
Coing
Groseille
Fraises
Framboises
Mûres
Coing
Groseille

Pâtes de fruits

Élaborée à partir de la chair de nos fruits et du sucre de canne, la pâte nécessite une cuisson délicate afin d’obtenir une confiserie agréable et très fruitée.

Fraises
Framboises
Mûres
Coing
Groseille

Recettes à la ferme

Deux spécialités de la ferme vous sont proposées, pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Granite aux fraises

Préparation 10 minutes

Ingrédients

500 grammes de fraises

80 grammes de sucre fin

1 jus de citron

Préparation

Lavez et équeutez vos fraises.

Mixez-les, ajoutez votre sucre et le jus de citron.

Versez le mélange dans un plat allant au congélateur, et remuez la purée de fraises toutes les 20 minutes jusqu’à obtention d’une épaisseur qui vous convienne, puis appréciez !

Tartelettes aux fraises et chocolat

Préparation 20 minutes

Ingrédients

Pâte sablée

500 gramme de fraises

100 gramme de chocolat

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Préchauffez le four à thermostat 5 (180°C)

Préparation

Beurrez vos moules, positionnez-y votre pâte sablée, piquez-la à la fourchette et recouvrez-la d’une feuille de papier de cuisson afin de remplir de légumes secs, cuire 10 minutes.

Otez les légumes secs et la feuille de cuisson et faites cuire à nouveau 4 à 5 minutes.

Laissez refroidir, lavez, équeutez les fraises et séchez-les bien.

Mettez le chocolat cassé en morceaux dans une casserole ou micro-ondes et faites-le fondre.

Quand les carrés sont mous, ajoutez la crème fraîche, mélangez.

Ajoutez ce mélange sur la pâte sablée tiédie.

Recouvrir vos tartelettes de fraises puis badigeonnez-les avec de la gelée de framboises préalablement chauffée et donc liquéfiée.

Laissez refroidir et régalez-vous !

Gîtes de la Rigonie

Dans un environnement verdoyant et calme, les gîtes se trouvent à proximité de la ferme. Labellisé Gîtes de France, ils sont spécialement équipés pour accueillir familles ou amis pour de courts ou longs séjours de vacances.

Gîte du Soleil levant

Maison de caractère pour 6 personnes, grande et lumineuse, vous disposerez d’une connexion internet, avec un bel espace à l’extérieur pour s’y distraire avec des jeux pour petits et grands.

Gîte des Noisetiers

Maison indépendante, elle peut accueillir jusqu’à 7 personnes. Spacieuse avec une belle terrasse pour y prendre son petit-déjeuner ou y faire des grillades au barbecue. Agréable, pratique et connectée vous passerez un agréable séjour.

Boutiques de producteurs

Les magasins de producteurs sont des points de ventes collectifs, créés et gérés par une trentaine d’agriculteurs. Les fruits et les produits locaux sont en vente directe.

Comptoir des producteurs

Ancienne gare, 24170 Siorac-en-Périgord

Situé dans une ancienne gare de marchandises au coeur du village, vous y trouverez en saison nos fruits rouges dans un cadre original.

Escale à la ferme

10 Avenue des Marronniers, 24150 Lalinde

À l’entrée du pays des bastides, au bord du fleuve Dordogne vous trouverez à la boutique, nos fruits rouges en saison et nos produits transformés.

Ferme de Quinte

24250 Cénac-et-Saint-Julien

Au coeur du Périgord noir, vous découvrirez la boutique sur la place du marché. Vous y retrouverez nos confitures, gelées et vinaigres.

Escale à la ferme

Commandez avant le mercredi soir minuit et venez récupérer vos produits le vendredi à partir de 15h30 à la boutique.

Histoire de la Ferme

Patricia et Régis

Fraisiculteurs en Périgord

Fortement attachés à notre territoire, nous cultivons nos fraises et fruits rouges avec attention. Dans une recherche constante d'innovation, la qualité et le goût sont au coeur de nos objectifs.

1905

Acquise au début du siècle dernier, la ferme familiale s’est transmise de génération en génération. À l’époque, la polyculture était une norme, elle permettait de vivre de son travail.

1956

Des précurseurs introduisirent une nouvelle production : la fraise. Séduite par cette nouveauté, la famille fit le choix d’en cultiver.

2001

Suite à une crise économique dans la filière, le choix a été d’ajouter la production de petits fruits rouges, de transformer une partie des fruits, de faire de la vente directe et d’ouvrir à la location deux Gîtes.

2017

Au fil du temps, les modes de production de fraises et de fruits rouges ont bel et bien évolué. Depuis quelques années, nous allons vers des modes de cultures respectueuses de l’environnement avec l’usage de différentes techniques telles que la lutte intégrée, l’utilisation de différents purins végétaux et l’équipement de gouttes à gouttes plus performant pour réguler la consommation d’eau. Nous avons à coeur de travailler le plus naturellement possible dans une agriculture raisonnée.

Les médias en parle